|
ちょいといばらき 特集:石臼びき常陸秋そば｜グリーンふるさと特産物 ...
茨城県北部の特産品を扱うサイトです。生産者のインタビューや工場の様子など、貴重 な情報が盛りだくさん。イベント情報や茨城県内各地の直売所情報も充実しています。
発見!! いばらき｜常陸秋そば
1978(昭和53)年、旧・金砂郷町の在来種から選りすぐりの種を選抜して育成された「常陸 秋そば」は、粒ぞろいで品質が優れている。 ... 本県で生産されるそばの大部分は「常陸 秋そば」で、県北地域を中心に県内各地で栽培され、全国に出荷されている。 ...
柿沼製粉
水捏ねによる“きこうちそば”（十割そば）が簡単に打てる常陸秋そば・究極のそば粉 ... 『2005年常陸秋そば成長記録』. 昔懐かしい水車・胴搗・石臼が完成しました。 2005年9月20日 どうぞ、見に来てくさい。 ホームページをリニューアルしました。 ...
常陸秋そば
■「常陸秋そば」とは. そばは、その土地に定着した種類(在来種)があり、古くから全国 各地で作り続けられてきました。茨城にも幾つもの在来種が ... 常陸秋そば」は昭和60 年に県で栽培を進める推奨品種に採用され、現在県内各地で作付けされています。 ...
常陸太田あれこれ:そば・うどん - livedoor Blog（ブログ）
茨城県内屈指の蕎麦どころ旧金砂郷町（常陸太田市）で「常陸秋そばフェスティバル」 が開催される。 この機会に常陸秋そばを堪能して見てはいかがですか。 ... 常陸秋そば まつり 昨年も大好評であった「常陸秋そばフェスティバル」が今年も開催されます。 ...
常陸太田市金砂郷商工会・金砂郷ふるさと紹介
金砂郷は、常陸秋そばの日本一の名産地です。常陸秋そばは8月はじめに作付けして10 月半ばに収穫できる秋そばで、金砂郷 ... そば工房では、常陸秋そばを挽きたて、打ち たて、茹でたてで提供しています。良質のタンパク質とでんぷんをたっぷり含んだそば ...
常陸秋そば
常陸秋そば」とは そばは、その土地に定着した種類（在来種）があり 古くから全国各地 で作り続けられてきました。 ... 常陸秋そば」は昭和60年に 県で栽培を進める奨励 品種に採用され 現在県内各地で作付けされています。 ...
うまいもんどころ食彩運動の紹介
常陸秋そば」は，昭和53年に茨城県久慈郡金砂郷村（現常陸太田市）の在来種から選抜 され，穀粒の不良形質を淘汰しながら育成 ... 金砂郷在来種から常陸秋そばを選抜育成 した結果，特に次の点が大きく改良され，子実の品質は在来種より確実に良くなってい ...
「2006金砂郷まつり～常陸秋そばフェスティバル～」を開催します
金砂郷地域は「常陸秋そば」の発祥地として有名で，そば特有の香り・風味・甘味が 強く，品質の良さが認められています。11月の新そばができるこの時期に恒例の「2006 金砂郷まつり～常陸秋そばフェスティバル～」を開催します。 ...
茨城新聞ニュース
とりわけ香りと風味、甘みが優れ、一流のそば職人やそば通から高い評価を受ける本県 産「常陸秋そば」。 ... 中でも金砂郷町は常陸秋そばの名産地。特に町北部の赤土地区 は地名通り赤い土壌で、水はけの良い山あいの傾斜地にソバ畑が広がる。 ...
|
|
|
